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Avocado Toast

Aguacate fresco machacado con lima kefir sobre pan de masa madre con feta, tomate cherry, pesto de albahaca casero, cebolla lila fresca y lima. (G, F,

13,95 €

Egg Toast

Huevo revuelto sobre tostadas de pan de masa madre con salmón marinado en aceite de sésamo y salsa de soja, aguacate fresco, surtido de setas salteada

14,45 €

TURKISH EGGS

Huevos escalfados (2), yogur griego especiado con hierbas, aderezo de mantequilla saborizada de pimiento y hojuelas de chile queso feta, eneldo fresco y pan de masa madre artesanal

15,95 €

BRUNCH

BURGER PULLED PORK

Pulled pork Benny cocinado durante 16 horas sobre hamburguesa de pan brioche artesano, espinaca baby, col morada encurtida, sojanesa, holandesa de ajo negro, aderezo de mostaza y miel, acompañado de patatas asadas. (G, L, H, S)

16,45 €

SWEET POTATO PULLED PORK

Pulled pork Benny cocinado durante 16 horas sobre boniato asado aromatizado con canela, col encurtida casero, salsa holandesa de ajo negro, sojanesa, compota de manzana, manzana fresca y cebollas perladas glaseadas.

16,45 €

NORWEGIAN TOAST

Yogur griego especiado con ajo y eneldo, rúcula, salmón fresco marinado en aceite de sésamo y soja tamari, cebolla morada, lima fresca, hojuelas de chile sobre tostada de masa madre artesanal.

15,95 €

HUEVOS BENEDICT

Muffins ingleses caseros, jamón 50% ibérico, huevos poché de corral, salsa holandesa clásica suave, Papadum, salteado Pak Choi y champiñones Shiitake. (G, H, L)Extra recomendado: salmón, aguacate.

15,95 €

HUEVOS RANCHEROS

Tortilla de maíz, frijoles refritos con bacon, aguacate, pico de gallo, chips de tortilla de maíz, huevos fritos, salsa de tomate verde mexicana y hojuelas de chile Extra recomendado: Pulled pork, Crême fraîche, Bacon

15,95 €

TURKISH EGGS

Huevos escalfados (2), yogur griego especiado con hierbas, aderezo de mantequilla saborizada de pimiento y hojuelas de chile queso feta, eneldo fresco y pan de masa madre artesanal

15,95 €

KIMCHI belgian waffle

Gofre belga relleno de kimchi casero, aguacate aromatizada con lima, hoja de shiso asiático, salsa sojanesa y salsa de chile dulce con shichimi sogarashi. (G, H, L, S)Extra recomendado: huevo poché, salmón, bacon, kimchi.

15,95 €

Egg Toast

Huevo revuelto sobre tostadas de pan de masa madre con salmón marinado en aceite de sésamo y salsa de soja, aguacate fresco, surtido de setas salteada

14,45 €

Avocado Toast

Aguacate fresco machacado con lima kefir sobre pan de masa madre con feta, tomate cherry, pesto de albahaca casero, cebolla lila fresca y lima. (G, F,

13,95 €

SHAKSHUKA

Nuestra salsa de tomate guisada secreta, pimientos, cebolla, huevo poché de corral, salchicha sujuk (Hallal), cebolla lila, cebollino y pan de masa madre.

13,95 €

VEGANO SHAKSHUKA

Nuestra salsa de tomate guisada secreta, pimientos, cebolla, tofu, setas, cebolla lila, cebollino y pan de masa madre.

13,95 €

VEGETARIANO SHAKSHUKA

Nuestra salsa de tomate guisada secreta, pimientos, cebolla, huevo poché de corral, setas, cebolla lila, cebollino y pan de masa madre.

13,95 €

SMOKED HUMMUS TOAST

Tostada de masa madre, hummus casero tradicional, crema de pimientos al horno ahumados, cherrys marinados en aceite de oliva, Zathaar, aceitunas marinadas en especias y vinagre, brotes y semillas de cañamo.Extra recomendado: feta, salmón, aguacate

11,50 €

POSTRES

French Toast

French toast con plátano caramelizado, caramelo salado, compota de bayas, quenelle mascarpone y avellanas confitadas

14,95 €

Acai Energy Smoothie Bowl

Pulpa de açai orgánica mezclada con guarana ybanana, cubierta de frutos rojos, chia, manzanaverde fresca y nuestra granola casera pumpkinspice

13,95 €

Aromatic Bowl

Yogur griego, nuestra granola casera pumpkin spice (gluten-free y vegano), compota de fresas, plátanos y frutos rojos de temporada frescos.

10,95 €

PASTELERÍA

Carrot Cake

Homemade carrot cake con glaseado de queso crema

5,95 €

Banana Bread

Vegan & Gluten-Free

4,95 €

Fudge Brownie

Brownie de chocolate cremoso

4,45 €

Galleta con pepitas de chocolate

3,50 €

Chocolatine | Napolitana

Pasta de mantequilla rellena de chocolate

3,00 €

Croissant Mantequilla

Croissant de mantequilla a la francesa

2,50 €

REFRESCOS

Fever- Tree Tonic (250 ml.)

3,80 €

Cola Madagascar (200 ml.)

3,80 €

Agua (250 ml.)

2,00 €

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