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Cuadro Restaurante: Vino y Queso
Arte, vino & queso @cuadrobcn
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Prime
Especialidades para compartir
Tapa Berenjena sublime
Tapa de berenjenas confitadas acompañadas de ensalada, granada, coliflor y vinagreta con ajo confitado
11,50 €
Croquetas de pulled pork
Cuatro croquetas de pulled pork acompañadas de mayonesa de ajo negro, parmesano y cebolla encurtida
11,50 €
Cuadros de quesos
Tabla de quesos Van Gogh
Código color amarillo: Tabla de quesos Tête de Moine, Cabra cremosa, Gouda Afinado 30 meses, melón, melocotón, tomates cherry, kiwi, albaricoque, maracuyá, pera, humus trufado
38,00 €
Tabla de quesos KAHLO
Codigo color rojo: Queso Brie trufado, Queso Conté Reserva, Lomo ibérico, Bresaola, fresas , frambuesa, grosella, arándanos, rabános, tomates cherry, remolacha shauggia, mousse de gazpacho
38,00 €
Tabla de quesos MONET
Quesos fránces Ossau Iraty, Sainte Maure de Touraine, Tomme de Brebis, Tzatziki griego, Guisante, aceitunas, manzana, pepino, kiwi, uvasCódigo color verde
38,00 €
Sorpresa paralizante
Flor Paralizante
Trampantojo de crema de limón con chantilly y crumble: una ilusión dulce que sorprende al paladar con texturas crujientes y cremosas.
11,50 €
Bebida de felicidad
Patrick Bouju, G&M
44,00 €
L´Opera de Vins, Ópera Blanc 2021
Blanco vertical y mineral con una pequeña aguja al comienzo.
43,00 €
Letranger, Farhenheit
Tinto con cuerpo, buena fruta y divertidoOrigen: FranciaUva: Garnacha Tinta y Syrah
41,00 €
Ayunta, Nerello Mascalese 2022
Blanco mineral, amable y crujiente
36,00 €
Vino Orange LOranget del Montmell, 2022
Vino de sabor único y refrescante, destaca por su alta acidez que aporta una frescura vibrante y una elegancia inconfundible en cada sorbo.Uvas: Macabeo, moscatell y cariñenaOrigen: Cataluña
34,00 €
Vino Espumoso Frizzante dei Colli Trevigiani Costadilà 2019
Con aromas florales y frutales. En boca es preciso, delicioso y elegantemente equilibrado.Origen: ItaliaUvas: Glera y Pinot Noir
34,00 €
Vino espumoso Masía Cal Salines Ancestral 2020
Vino de color ámbar con una burbuja fina. La Subirat Parent se expresa en nariz con una complejidad media, floral y toque de hiervas como aniz e hinojoUva: Subirat ParentOrigen: Cataluña
33,00 €
Vino tinto Siuralta Rouge 2021
Tinto, Natural, Tranquilo, Afrutado y jugosoOrigen: CataluñaUva: Garnacha tinta y blanca, Cariñena
33,00 €
Ve d'Avior, Son LLebre
Blanco tranquilo buena acidez, vibrante y elegante.Origen: EspañaUvas: Giró ros, Malvasía y Premsal
32,00 €
Vino blanco A Temps Álvaro González Marcos 2019
Con un amarillo pajizo intenso, despliega un aroma vibrante a frutas amarillas como el albaricoque, el melocotón y la manzana verde. Un vino de cuerpo medio, sabroso y refrescante, ideal para dejarse llevar.Origen: CataluñaUvas: Xarel·lo y Parellada
32,00 €
Vino Orange Celler Tuets Nouveau
Es brillante y lleno de frutas, como pomelo, naranja sanguina y guayaba.Origen: CataluñaUvas: Trepat y Parellada
29,00 €
Joan D'Anguera, Planella
Tinto tranquilo, biodinamico y elegante
29,00 €
La Voluta, Zanza 2023
Tinto complejo con buena fruta y cuerpo.
29,00 €
Cosmic, Via Fora
Vino blanco ecológico con delicados aromas de hierbas mediterráneas y en boca voluminoso. España 100% Macabeo
28,00 €
Vino Blanco joven Parés Baltà Blanc de Pacs 2023
Seduce con su frescura y una explosión aromática de flores blancas y cítricos, que lo convierten en un clásico inconfundible cada añoUva: Parellada, Macabeo y Xarel.loOrigen: España
27,00 €
Finca Parera, Clar 2022
Orange, macerado, complejo, reflexivo
23,00 €
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