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Huevos estrellados de corral

Huevos de corral con patata monalisa en su punto de sal

13,00 €

Lomito de ternera de Avila a la parrilla (350 g.)

Peso 350 gramos

18,00 €

Parrillada de verduras variadas

Setas de cardo, boletus, champiñón, trigueros, padrón, berenjena, piquillo, calabacín ,taquitos de jamon ,tomate cherry

16,70 €

Sartenes

Huevos estrellados de corral con jamón ibérico horneado

Huevos estrellados co. Jamon horneado

17,50 €

Huevos estrellados de corral con gulas del norte

Huevos de corral co. Patata monalisa e. Su punto de sal y gulas

17,50 €

Huevos estrellados de corral con chistorra de Navarra

Huevos estrellados con patatas monalisa en su punto de sal y chistorrra de Navarra

17,50 €

Huevos estrellados de corral

Huevos de corral con patata monalisa en su punto de sal

13,00 €

Cestitas

Tacos de bacalao de anzuelo en tempura

El mejor bacalao de Madrid en su punto de sal y rebozado crujiente

16,00 €

Morcilla de Burgos frita exquisita

Deliciosa .morcilla de La Burgalesa de arroz

13,50 €

Calamares rebozados

Racion estilo Plaza Mayor de Madrid

13,50 €

Torreznitos de matanza

Torreznos de matanza de Ávila

12,00 €

Croquetas caseras de jamón (6 uds.)

Croquetas caseras de jamón

9,50 €

Bomba de huevo frito con jámina de patata deshidratada (1 ud.)

Te sorprenderá de un bocado

3,70 €

Rollito de morcilla con toque de piñones, pasas y miel (1 ud.)

Rollito de morcilla unidad con toque de miel y piñones

3,60 €

Ibéricos

Mixta de jamón de bellota, caña de lomo de bollate y queso viejo con aceite

Embutidos de calidad

26,00 €

Jamón puro bellota

Embutidos de calidad

23,00 €

Caña de lomo puro bellota

Embutidos de calidad

22,00 €

Queso viejo en aceite de oliva

Queso viejo puro de oveja

16,00 €

Foie de oca con mermelada de frutos rojos

Foie de oca con mermelada

12,00 €

De la huerta

Parrillada de verduras variadas

Setas de cardo, boletus, champiñón, trigueros, padrón, berenjena, piquillo, calabacín ,taquitos de jamon ,tomate cherry

16,70 €

Setas a la plancha

Setas con taquitos de jamón

15,00 €

Habitas con huevos de codorniz y tranquilos de jamón

Habitas baby con huevo frito

13,50 €

Trigueros a la parrilla

De la huerta a la parrilla con sal gruesa

11,50 €

Algo a la parrilla

Mollejitas de cordero lechal

Para los amantes de la casquería de calidad

18,50 €

Surtido de embutidos a la parrilla

1 chorizo criollo, 1 butifarra blanca del patés y 1 chistorra a la brasa

16,50 €

Butifarra catalana a la parrilla

Butifarra blanca del payes

10,00 €

Pincho moruno a la parrilla unidad

Brasa en su adobo exquisito

5,50 €

Chorizo criollo a la parrilla

Chorizo criollo a la parrilla estilo argentino

4,50 €

Chistorra de navarra a la parrilla

Chustorra a la parrilla unidad

4,00 €

Del mar

pulpo braseado (500 g.)

Galicia calidade

21,00 €

Anchoas de Santoña artesanales con lomos de salmón

Sin una sola espina en su punto de sal producto artesano

18,00 €

Anchoas de Santoña artesanales con sardinas en vinagre extras

Sin una sola espina en su punto de sal artesanas

15,00 €

Tartar de salmón con aguacate

Tartar de Salmón y aguacate

15,00 €

Pasta

Pasta de la casa

Con ajo, aceite de oliva virgen extra, guindilla, gambas y gulas

14,00 €

Tostas

Tosta de bacalao con gulas y tumaca

Doble pan de bacalao ahumado base de tomada y gulas

11,00 €

Tosta de anchoas con sardina marinada y tumaca

Doble pan

11,00 €

Tosta de salmón con queso Philadelphia y gulas

Doble pan

11,00 €

Tosta de jamón ibérico con tumaca y huevos de corral

Doble pan

11,00 €

Ensaladas

Ensalada templada

Pimientos asados de piquillo con trozos de bonito y gulas

18,00 €

Ensalada de perdiz

Lechuga, albahaca, endibias, palmitos, aguacate, aceitunas negras y perdiz escabechada

16,00 €

ensalada de gambas

Lechuga, gambas, cangrejo, salmón, piña, aguacate y salsa rosa

15,50 €

ensalada césar

Lechuga, pollo,queso, picatostes, orégano y salsa César

15,50 €

Ensalada de ibérico

Lechuga, tomate cherry, aguacate, pasas, nueces, jamón ibérico horneado y cebolla crujiente

15,50 €

Ensalada de ventresca

Finitas rodajas de tomate, ventresca de bonito, anchoas de Santoña y gulas

14,50 €

ensalada mixta

Lechuga, aguacate, tomate, cebolla, aceitunas negras, huevo y bonito

13,00 €

Para los peques

Ración de nuggets

Para los peques

11,50 €

Mini hamburguesa (4 uds.)

Para los peques

10,50 €

Mini hot dog (4 uds.)

Para los peques

9,50 €

Carnes

1/4 de cochinillo asado estilo segovia (2 personas)

tiempo de preparación aproximado 25 minutos.

45,00 €

Cochifrito de cochinillo (550 g.)

Cochifrito con patatas fritas y pi.ientos de padrón

29,00 €

Paletilla de lechal al horno (500 g.)

Estilo Aranda

26,00 €

Ración de cochinillo asado estilo Segovia (individual)

Tiempo de preparación aproximado 30 minutos.

23,50 €

Lomito de vaca gallega a la parrilla

Excepcional carne roja 350 gramos

18,00 €

Lomito de ternera de Avila a la parrilla (350 g.)

Peso 350 gramos

18,00 €

Chuletillas de lechal a la parrilla (1 ud.)

Chuleta lechal de Riaza

3,00 €

Pescado

Merluza de pincho a la vasca con almejas y gambas

Merluza de pincho

23,00 €

Lubina a la espalda (500 g.)

Lubina 400/600

18,50 €

Extras

Patatas fritas (ración)

En su punto de sal

5,20 €

Pan sin gluten

Extras

1,30 €

pan

Extras

1,20 €

Salsa picante para carnes

Extras

1,00 €

Postres

Flan casero de huevo

Casero

5,50 €

Arroz con leche casero

Casero

5,50 €

Natillas caseras

Casero

5,50 €

Tiramisú casero

Casero

5,50 €

Leche frita casera

Casera

5,50 €

Tarta de queso y mermelada de fresa

Casero

5,50 €

Pudding casero

Casero

4,00 €

La Parrilla De Usera

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