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Con queso fundido, panceta y salsa especial. Con patatas fritas

12,95 €

Ensaladilla rusa

Con tacos de jamón ibérico de bellota

10,95 €

Tapas y medias raciones

Salpicón de marisco (ración)

Langostinos, gamba, mejillón y pulpo

14,95 €

Steak tartar de vaca madura

Con yema curada

14,95 €

Ensaladilla rusa

Con tacos de jamón ibérico de bellota

10,95 €

Salpicón de marisco (1/2 ración)

Langostinos, gamba, mejillón y pulpo

10,95 €

Fritos crujientes

Cazón de adobo

Con alioli de hierbas

10,95 €

Rabas de calamar

9,95 €

Torreznos de Soria

Con salsa brava

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Piparras en tempura

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Patatas bravas

Con su salsa y alioli

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Croquetas de jamón ibérico (4 uds.)

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De la huerta

Tartar de tomate km 0

Burrata ecológica

14,95 €

Puerro asado a la parrilla

Salsa tonnata

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Ensalada verde

Lechuga de caserío, cebolleta y tomate local

6,95 €

Pimientos del Padrón

Temporada

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Entrepanes

Perrito de txistorra de Arbizu

7,95 €

Crujiente de sobrasada

Con queso fundido

4,95 €

Chacinas e ibéricos

Paleta de bellota Gran Reserva (90 g.)

Ración

18,95 €

Caña de lomo de bellota superior (90 g.)

Ración

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Jamón ibérico asado (90 g.)

Ración

9,95 €

Caña de lomo de bellota superior (50 g.)

1/2 Ración

9,95 €

Queso de oveja viejo Roncal D.O (90 g.)

Ración

8,95 €

Chorizo ibérico de bellota (90 g.)

Ración

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Salchichón ibérico de bellota (90 g.)

Ración

7,95 €

Jamón ibérico asado (50 g.)

1/2 Ración

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Chorizo ibérico de bellota (50 g.)

1/2 Ración

5,95 €

Salchichón ibérico de bellota (50 g.)

1/2 Ración

5,95 €

Guisos y carnes

Presa de cerdo ibérico

A la parrilla

19,95 €

Rabo de toro estofado a la cordobesa

Con patatitas dado

18,95 €

Burger de vaca madurada

Con queso fundido, panceta y salsa especial. Con patatas fritas

12,95 €

Callos de la abuela

Con chorizo y morcilla

12,95 €

Contramuslo de pollo

Adobado a la parrilla con puré y dados de patata

12,95 €

Albóndigas

Con salsa de tomate poco picante y patatitas

11,95 €

Conservas, salazones y encurtidos

Lomo de salmón ahumado al corte

Con salsa tártara

14,95 €

Pescadito rico

Pulpo a la parrilla

Con patata rota y pimentón

16,95 €

Bacalao sobre pisto y su pil pil

15,95 €

Adicionales

Cesta de pan

1,50 €

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