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The Rosalia BCN

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I più venduti

Risotto dolce de pollo
Un risotto cremoso acompañado de un supremo de pollo jugoso. Un plato reconfortante que encantará a tu paladar
22,95 €

Especialidades de la casa

Bife del tigre que llora
Un plato tailandés auténtico con un solomillo de Black Angus marinada hecha a la parrilla, acompañado de puré de batatas dulces y la tradicional salsa Nam Jim Jaew. Un viaje a los sabores de Tailandia, donde cada bocado revela el equilibrio perfecto
29,95 €
Magret imperial
Un magret de pato dorado a la perfección en sartén, con la piel crujiente y el interior jugoso, acompañado de un cremoso puré de batata dulce con un toque de mantequilla avellana, decorado con flores comestibles y pequeños puntos de salsa.
28,95 €
Nave de sushi (16 pzs.)
Un excepcional surtido de sushi roll variados y deliciosos, servido en un barco para una presentación espectacular. Un plato perfecto para compartir. Que lleva a cada comensal al corazón de la tradición japonesa
26,95 €
Burger de Angus smash gourmet
Pan brioche artesanal rosa, ternera de Black Angus, acompañado de lonchas de bacon, cebolla caramelizada, una jeringa rellena de delicioso queso cheddar rosa fundido, salsa dinamita de sabor explosivo y patatas fritas.
19,95 €

Brunch

Brunch Rosalia
Burger egg muffin inglés relleno de huevo y queso cheddar fundido, dos hash browns crujientes, pan tostado, champiñones, tomates asados, lonchas de bacon, mini croissant de mantequilla, mini pan de chocolate, ensalada de frutas frescas, yogurt con gr...
20,95 €
Brunch Aladín
Shakshuka, huevos escalfados en salsa de tomate guisada con pimientos, especias orientales y hierbas frescas, pan de chusco, hummus de remolacha, dulce de yogurt con miel y pistachos, ensalada de frutas frescas. Sumérgete en un viaje al corazón del M...
19,95 €
Brunch mediterráneo
Pan tostado con champiñones, falafel, huevos revueltos, queso feta, tomates frescos, pepino, aceitunas Kalamata, hummus remolacha, yogurt con granola crujiente, ensalada de frutas frescas. Un viaje a la orilla del Mediterráneo, donde cada bocado evoc...
19,95 €

Entrantes

Fabulous beef
Descubre la excepcional ternura de la ternera de Angus, sublimada con una vibrante salsa pesto, encurtidos crujientes y láminas de parmesano. Una entrada refinada para los amantes de los sabores auténticos
17,95 €
Rosalia deliciosa
Una mezcla perfecta de texturas y sabores: una crema de aguacate suave, acompañada de gambas y piña caramelizada. Presentado con aguacate tallado en forma de flor, todo está sublimado por una salsa cóctel, para una experiencia tropical inolvidable
15,95 €
Mango con atún
La suavidad del atún marinado se encuentra con la dulce ternura del mango, todo potenciado por una equilibrada salsa teriyaki. Cada bocado revela una armonía exquisita de sabores
15,95 €
Gambas dinamita
Gambas crujientes con rebozado de panko, jugosas y bañadas en nuestra salsa dinamita casera, inspirado en un plato tailandés. Una experiencia atrevida e inolvidable
15,50 €
Savour de salmón
Tartar de salmón marinado en salsa teriyaki, acompañado de aguacate, sésamo y nuestra salsa especial casera. Una mezcla fresca y deliciosa que enamora a todos los sentidos
14,95 €
Pollo dinamita
Trozos de pollo ultra crujientes envueltos en un rebozado de panko, acompañados de nuestra salsa dinamita casera. Este plato vibrante y audaz despertará tus papilas
14,50 €
Prawn roll (2 uds.)
Mini brioches suaves que albergan gambas caramelizadas, bañadas con una salsa especial casera. Un equilibrio perfecto entre dulzura e intensidad
12,95 €
Crispy chicken roll (2 uds.)
Bocados de pollo crujiente rebozados en panko, colocados en dos mini brioches suaves y realzados con una audaz salsa casera. Una delicia irresistible
11,95 €

Ensaladas

Ensalada bella burrata
Una burrata suave y cremosa servida con una variedad de tomates jugosos y una vibrante salsa pesto casera con pistachos triturados. Una explosión de sabores italianos que encantará tu paladar
16,50 €
Ensalada César
Un clásico reinventado con pollo a la parrilla tierno, croutones dorados y parmesano generosamente rallado, todo unido por una vinagreta César casera que aporta un toque delicado y sabroso
15,95 €
Ensalada de queso de cabra
Queso de cabra caliente colocado sobre un pan tostado crujiente, acompañado de manzanas caramelizadas, una mezcla de hojas frescas, un coulis de miel, nueces y una vinagreta de frutos rojos. Una armonía perfecta entre dulzura y frescura
14,95 €
Ensalada Santorini
Una vibrante mezcla mediterránea con feta cremosa, aceitunas kalamata, tomates frescos y secos, y pepino crujiente. Cada ingrediente se combina para ofrecer una frescura irresistible
13,95 €

Bowl

Fruta bowl
Una mezcla de frutas premium frescas de temporada. Un final ligero y refrescante
12,50 €
Healthy bowl
Yogurt griego cremoso, frutas, granola casera, semillas de chía, mantequilla de cacahuete y miel. Una mezcla perfecta de suavidad con su textura crujiente
12,50 €

Tostada

Tostada Rosalia
Pan de chusco artesanal tostado, aguacate fresco en forma de flor, huevo poché, queso crema Philadelphia, salmón ahumado, semillas de granada y sésamo, acompañado de una ensalada de frutas frescas. Una combinación perfecta de frescura, suavidad y ele...
16,95 €
Tostada Santorini
Guacamole casero sobre de pan de chusco artesanal tostado, queso feta, huevo poché, tomates cherry, semillas de granada y sésamo, acompañado de una ensalada de frutas frescas. Una invitación a disfrutar los sabores soleados del Mediterráneo
16,95 €
Tostada de pollo 'n bello
Pollo marinado, sobre de pan de chusco artesanal tostado, rúcula, champiñones portobello y cebolla salteada, salsa casera y patatas marinadas al horno. Una combinación refinada de sabores para una experiencia única
15,95 €
Tostada amor
Hummus tradicional y remolacha, sobre de pan de chusco artesanal tostado, con aguacate fresco en forma de luna, semillas de granada y sésamo, aceite de oliva, acompañado de una ensalada de frutas frescas. Una armonía perfecta entre dulzura y frescura
14,95 €

French toast

Caramelo french toast
Pan de brioche artesanal, crema de Lotus, coulis de caramelo, semillas de Lotus y crema chantilly. Una delicia reconfortante para los amantes de los sabores especiados
15,50 €
Verde francés french toast
Pan de brioche artesanal, crema de pistacho casera, semillas de pistacho, frambuesas y crema chantilly. Un equilibrio perfecto entre dulzura y frescura
15,50 €
Banana french toast
Pan de brioche artesanal, plátanos, fresas, coulis de Nutella y crema chantilly. Un placer irresistible para los amantes del chocolate
14,95 €
El fruto del bosque french toast
Pan de brioche artesanal, coulis de frutos rojos casero y crema chantilly. Un sabor fresco y afrutado que despierta los sentidos
14,95 €

Benedict

Benedict royal
Dos muffins ingleses, dos huevos poché, crema de queso Philadelphia, salmón ahumado, con nuestra salsa holandesa casera, patatas marinadas y asadas al horno. Un equilibrio perfecto entre frescura y generosidad
16,95 €
Benedict original de bacon
Dos muffins ingleses, dos huevos poché, queso cheddar fundido, lonchas de bacon, con nuestra salsa holandesa casera, patatas marinadas y asadas al horno. Una invitación a la gula entre suavidad y carácter
15,95 €

Club gourmet

Club de pastrami'o
Pan brioche artesanal, pastrami de Black Angus, salsa de la casa, tomates, rúcula, huevos duros rallados, pickles, patatas marinadas al horno. Un sándwich gourmet y audaz para los amantes del buen sabor
16,95 €
Club de salmón
Pan brioche artesanal, queso crema Philadelphia, salmón ahumado, aguacate fresco en forma de flor, ensalada y patatas marinadas al horno. Un toque de frescura y refinamiento en cada bocado
16,95 €
Club de pollo
Pan brioche artesanal, pollo marinado, salsa de Dijon, aguacate fresco en forma de flor, tomates, ensalada, huevos duros rallados y patatas marinadas al horno. Un clásico reinventado para una experiencia sabrosa y generosa
15,95 €

Croissant gourmet

Croissant de Angus
Croissant de mantequilla francés, pastrami de Angus, queso cheddar madurado fundido, salsa de la casa, pickles, cebolla crujiente y rúcula. Una mezcla gourmet audaz, de carácter y dulzura
16,95 €
Croissant oceánico
Croissant de mantequilla francés, queso crema Philadelphia, salmón ahumado, huevo poché y semillas de granada. Una combinación perfecta de refinamiento y suavidad
16,95 €
Croissant americano
Croissant de mantequilla francés untado con queso crema Philadelphia, huevo poché, bacon crujiente y unas hojas frescas de rúcula. Un toque de brunch americano en un clásico francés
14,95 €
Croissant París
Croissant de mantequilla francés, jamón de pavo, queso emmental, rúcula y crema ligera de queso. Una delicia refinada que celebra la elegancia parisina
14,95 €

Pastas

Tagliatelle Lampedusa
Tagliatelle al dente en una salsa cremosa, enriquecida con gambas salteadas. Una explosión de sabores mediterráneos
23,95 €
Tagliatelle La Trufa Preciosa
Tagliatelle en una salsa cremosa de trufa, acompañada de un supremo de pollo tierno y sabroso. Una combinación lujosa y reconfortante
22,00 €
Penne La Bellissima
Penne al dente bañado en una salsa arrabbiata, con una cremosa burrata y un vibrante pesto casero. Una celebración de los sabores italianos
19,95 €

Risottos

Risotto dolce de gambas
Un risotto cremoso sublimado con gambas caramelizadas. Cada bocado ofrece un equilibrio perfecto entre dulzura e intensidad
23,95 €
Risotto dolce de pollo
Un risotto cremoso acompañado de un supremo de pollo jugoso. Un plato reconfortante que encantará a tu paladar
22,95 €
Risotto dolce de queso
Un risotto cremoso con queso gorgonzola fundido. Ofreciendo una experiencia rica y deliciosa para los amantes del queso
19,95 €

Carnes

Lomo royale verde
Lomo bajo de Black Angus a la parrilla (300 g.), cubierto con nuestra exquisita salsa verde de hierbas frescas, acompañado de patatas fritas crujientes. La combinación perfecta de frescura e intensidad
27,95 €
Cordon bleu gourmet
Un delicioso filete de pollo relleno de queso fundente y charcutería artesanal de calidad, envuelto en una crujiente capa de panko dorado, acompañado de un puré casero rosa. Un gran clásico revisado con elegancia
20,95 €

Pescados

Pulpo Acapulco
Un tentáculo de pulpo de Galicia tierno a la parrilla, servido con un puré de hierbas suave y una salsa ligeramente ácida. Un imprescindible para los amantes de los mariscos
25,95 €
Salmón al teriyaki
Un lomo de salmón glaseado con una salsa teriyaki dulce y salada, acompañado de verduras salteadas cocinadas con salsa teriyaki. Una fusión perfecta entre suavidad e intensidad
22,95 €
Tokio tataki
Atún marinado y rápidamente asado para mantener su interior tierno, servido con una emulsión ligera, acompañado de verduras salteadas. Un toque exótico que invita a viajar
22,95 €
Lubina La Sirena
Un filete de lubina delicadamente cocido al horno, cubierto con nuestra salsa casera agridulce de pepino y especias, acompañado de verduras salteadas cocinadas con salsa teriyaki. Una refinada sencillez de sabores marinos
21,95 €

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