Odjeljci

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Pasta Fiochi

Rellenos de pera y ricota con salsa gorgonzola

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Rissotto Trufa E Funghi

Crema de trufa, mezcla de setas y parmesano

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Pizza Bilbao

Tomate, mozzarella, champis, bacon, piparras, pimiento verde y rojo, reducción de agua de Bilbao

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Pizza Coppola

Tomate, mozzarella, bacón, escamorza y parmesano

15,50 €

Pizza 6 Naciones

Tomate, mozzarella, puerro, roquefort, bacon y reducción de whiskey escocés

15,50 €

Pasta Panzerot

Pasta rellena de bacon, cebolla caramelizada y foie con nuestra crema de manzana, nueces y parmesano

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Pizzas Clásicas

Pizza Prosciutto E Funghi

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Pizza Prosciutto

Tomate, mozzarella, jamón cocido y albahaca

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Tomate, mozzarella y salami picante

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Pizza Melanzana

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Tomate, mozzarella, alcachofas, aceitunas negras, bacon y champiñones

14,50 €

Pizza Blanca

Mozzarella, jamón serrano y rúcula

14,50 €

Pizza Margarita

Tomate, mozzarella y albahaca

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Pizzas Especiales

Pizza Recoppada

Tomate, mozzarella, huevos de codorniz, coppa y aceite de trufa

16,50 €

Pizza Del Marqués

Tomate, mozzarella, bacón, tomate seco, almendras, foie, calabaza, reducción de vino tinto Marqués de Vargas reserva sobre cebolla caramelizada

16,50 €

Pizza Nura

Tomate, mozzarella, calabacín, berenjena y salsa Nura a base de soja, anchoa, aceite y miel

16,50 €

Pizza Luciresa

Tomate, berenjena, coppa, albahaca y mozzarella de búfala

16,50 €

Pizza Menorquina

Tomate, mozzarella, sobrasada de Menorca y queso de Mahón

15,50 €

Pizza Stendhal

Tomate, mozzarella, tomate seco, bonito y aceitunas negras

15,50 €

Pizza Nerone

Tomate, mozzarella, tomate seco, bacon y puerro

15,50 €

Pizza Taleggio

Tomate, mozzarella, pera, nueces, coppa y queso Taleggio

15,50 €

Pizza Verdulera

Tomate, mozzarella, pimiento rojo y verde, calabacín, berenjena, tomate natural, champis, reducción de de Módena y lascas de parmesano

15,50 €

Pizza English Breakfast

Tomate, mozzarella, cebolla, bacon, chistorra y huevo

15,50 €

Pizza Coppola

Tomate, mozzarella, bacon, scamorza y parmesano

15,50 €

Pizza 6 Naciones

Tomate, mozzarella, puerro, roquefort, bacon y reducción de whisky escocés

15,50 €

Pizza Super 8

Tomate, mozzarella, emmental, picorino, parmesano, escamorza, tallegio, roquefort, mahón

15,50 €

Pizza Vera

Tomate, un punto de mozzarella, ternera picada, pimiento verde y rojo, cebolla picada, aceituna verde

15,50 €

Pizza Bubalus Bubalis

Tomate natural, mozzarella de búfala Campania D.O., rúcula, y paté de aceituna negra

15,50 €

Pizza Guindille

Tomate, mozzarella, salami picante, bacon, cebolla y guindillas

15,50 €

Pizza Criolla

Tomate, mozzarella, chorizo criollo, champis, almendras y crema de trufa

15,50 €

Pizza Evidence

Tomate, mozzarella, bacon, pasas, nueces, espinacas, scamorza y reducción de whisky escocés

15,50 €

Pizza Bilbao

Tomate, mozzarella, champis, bacon, piparras, pimiento verde y rojo, reducción de agua de Bilbao

15,50 €

Pizza Wonderwall

Tomate, mozzarella, bacón, salami picante, calabacín, zanahoria y reducción de Mahou

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Pizza Harrison

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Pizza Primavera

Tomate, mozzarella, manzana, nueces, tomate cherry y rúcula

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Platos Fuera De La Carta

Pizza Rock Deluxe

Tomate, mozzarella, champiñones, alcachofas, queso de cabra, pimientos asados en casa y reducción de vodka

15,50 €

Nuestras Pastas Frescas

Pasta Panzerot

Pasta rellena de bacon, cebolla caramelizada y foie con nuestra crema de manzana, nueces y parmesano

17,50 €

Pasta Calamarata

Pasta fresca calamarata, almejas, mejillones y langostinos

17,50 €

Pasta Ravioli Zucca

Salsa de calabaza con almendras y queso de cabra

17,00 €

Pasta Andy Basquiat

Pasta rellena de espinacas y ricota con una salsa de tomate seco, jamón, hinojo, almendras y salvia

17,00 €

Pasta Fiochi

Rellenos de pera y ricota con salsa gorgonzola

17,00 €

Nuestras Salsas Con Pasta Fresca A Elección

Alle Vongole

Almejas, trigueros y pomodorino

18,50 €

Trufa

Lascas de parmesano, mixto funghi y crema de trufa

17,50 €

Criolla

Chorizo criollo, champis, almendras, crema de trufa, tomate y parmesano

16,50 €

Coppola

Champis, jamón, tomate, queso emmental

16,00 €

Carbonara Della Nonna

Yema de huevo, bacon, parmesano, pimienta negra y cebolla

16,00 €

Bolognesa

Ternera y tomate

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Arrabiata

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Pesto

Albahaca, nueces, parmesano y un punto de queso pecorino

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Lagsanas

Lagsana De Carne

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Risottos

Risottos De La Tierra Y El Mar

Bacon, champis, almejas, mejillones, calamares y langostinos

18,50 €

Rissotto Trufa E Funghi

Crema de trufa, mezcla de setas y parmesano

16,50 €

Risotto El De Francis

Calabaza, gorgonzola, salvia y nueces

16,00 €

Nuestras Ensaladas

Ensalada Burrata

Burrata, paté de aceituna negra, canónigos, tomate semiseco, pan crujiente, tomate cherry y tomate natural

17,50 €

Ensalada La Burratina Y Anchoas

Burratina, anchoas, tomate, canónigos y aceite de albahaca

16,50 €

Ensalada Cabrera

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Ensalada La De Ernesto El Chef

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Ensalada Caprese

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Carpaccios

Carpaccio De Ternera

17,50 €

Postres Caseros

Tiramisú

6,50 €

Tarta De Queso

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Panna Cotta Marisela

Con un punto de coco y dulce de piña

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Cervezas

Cerveza Alhambra Reserva 1925 Botella 33cl.

Cerveza Amber Lager Checa con 6,4% de alcohol, color ámbar. Destacan aromas florales y a caramelo, con gusto ligeramente amargo y acidez suave. Consumir entre 6-9 °C.

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