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Tagliatelle Carbonare

Pasta larga fresca al huevo. Guanciale sofrito, queso pecorino y yema de huevo ecológico

12,90 €

Pizza New Orleans

Pechuga de pollo, pimientos caramelizados, pulled pork y almendra tostada (con base de salsa barbacoa ahumada y mozzarella)

15,90 €

Pizza Barbacoa Caramelata

Pulled pork, cebolla caramelizada y guanciale (con base de salsa barbacoa y mozzarella

15,90 €

IL PANE

Focaccia Romana

Terminada con aceitunas negras, mozzarella, romero y aceite de oliva virgen extra.

4,90 €

Pane di Burro

Pan tradicional acompañado de mantequilla con ajos asados, hierbas y mozzarella. Disponemos de pan sin gluten con el mismo aliño.

3,90 €

INSALATE

Insalate Caprese

Queso burrata, tomate cherry multicolor y pesto di Génova

13,90 €

Insalate César Romana

Hojas de cogollo de lechuga, croutons, tomate cherry multicolor, parmesano, guanciale y salsa césar tradicional

11,90 €

LA NOSTRA PATATA

Boniato con Pecorino y Guanciale

Bastones de boniato frito con crema de queso pecorino y guanciale

6,90 €

Patate di campagna

Patatas gajo fritas acompañadas con nuestra salsa campera

5,90 €

ANTIPASTI

Crocchette

Cremosas croquetas de jamón San Daniele (8uds). Disponible sin gluten de gambón y de jamón. 8 unidades

10,90 €

Ensaladilla Torrezno-Tonnato

Cremosa ensaladilla de atún con piparras acompañada de torrezno frito, cebolla encurtida y mayo de ajo negro.

9,90 €

Hummus Burro

Terminado con tomate seco aliñado y miel acompañado de croudités: zanahoria, apio y pepino.

8,90 €

RISOTTI

Risotti Boletus e Funghi

Arroz arborio mantecado con crema de boletus, seta shimeji y setas silvestres

13,90 €

Risotti Guancia di Maiale

Arroz arborio mantecado con carrillera de cerdo guisada, su jugo y cebolla caramelizada

13,90 €

Risotti Payoyo e Carciofi

Arroz arborio mantecado con queso payoyo y alcachofas

13,50 €

Risotti Riso Veggie

Arroz arborio salteado con mezcla de verduras asadas.

12,90 €

PASTA TRADIZIONALE

Linguini al Nero di Sepia aglio e Gamberetti

Pasta larga colorada con tinta de calamar. Salsa de ajo sofrito y gambones con un suave toque de pimentón ahumado y aceite de guindilla

12,90 €

Garganelli Pesto di Genova

Pasta corta al huevo con Salsa aromática de albahaca, parmesano, piñones, ajo y aceite de oliva virgen extra

12,90 €

Tagliatelle Carbonare

Pasta larga fresca al huevo. Guanciale sofrito, queso pecorino y yema de huevo ecológico

12,90 €

Penne Rigate Aurora Nduja

Pasta corta tubular típica italiana .Salsa de tomate con bechamel con un embutido típico italiano de picante medio.

11,90 €

Garganelli Bolognesa

Pasta corta al huevo con Guiso de carne picada de ternera con verduras, salsa de tomate, vino tinto y orégano.

11,90 €

PASTA RIPIENA

Fagotti al Tartufo Nero, Boletus e Funghi

Pasta rellena de fina trufa y queso suave con salsa de boletus y setas

16,90 €

Giganti Rabo de Toro al Vino Dolce

Gran ravioli relleno de rabo de toro, marinado con vino tinto y salteado lentamente con verduras y especias aromáticas con salsa de vino dulce.

15,90 €

Panzarotti Rosa al Salmone Affumicato

Ravioli en forma de media luna relleno de cremoso salmón ahumado y salsa de naranja y eneldo pasta

14,90 €

Sorrentino Verdure Arroso e Pesto

Ravioli de mayor tamaño de forma circular relleno de verduras asadas y pesto Genovés

13,90 €

Tortelloni Ricotta, Spinaci e Gorgonzola

Rellenos con queso ricotta y espinacas con salsa de gorgonzola y nueces

13,90 €

PIZZAS AL FORNO

Pizza Barbacoa Caramelata

Pulled pork, cebolla caramelizada y guanciale (con base de salsa barbacoa y mozzarella

15,90 €

Pizza Boletus e Funghi

Boletus con seta shitake, shimeji y setas silvestres (con base de tomate y mozzarella

15,90 €

Pizza New Orleans

Pechuga de pollo, pimientos caramelizados, pulled pork y almendra tostada (con base de salsa barbacoa ahumada y mozzarella)

15,90 €

Pizza All´Ortolana

Alcachofas, tomate cherry, berenjena, calabacín, cebolla y pimiento (con base detomate y mozzarella)

14,90 €

Pizza Carbonare

Guanciale sofrito, queso parmesano y yema de huevo (con base de bechamel y mozzarella

14,90 €

Pizza Prosciutto e Mozarella

La clásica de jamón cocido con queso mozzarella (con base de tomate)

14,90 €

Pizza Quattro Formaggi

Gorgonzola, parmesano y ricotta (con base de bechamel y mozzarella)

14,90 €

Pizza Goronzola, Pera e Noci

Queso Gorgonzola con pera asada y nueces (con base de bechamel y mozzarella

14,90 €

CARNE E PESCI

Presa Maiale Affumicato

Presa de cerdo ahumada con salsa de vino dulce acompañada con ensalada de hojas baby

18,90 €

Tagliata di Tonno

Láminas de atún a la plancha con salsa de miel, mostaza y soja acompañado con ensalada de hojas baby

16,90 €

Mucca Burguer

Hamburguesa de vaca premiun, queso provolone, tomate y berenjena asada, rúcula y salsa barbacoa ahumada servida en pan brioche

15,90 €

Cotoletta Alla Milanese

Crujiente chuleta de cerdo tierna rellena de queso gorgonzola y empanada con panko y acompañada con cebolla caramelizada y pimientos asados y ensalada de hojas baby

15,90 €

Baccala in Tempura

Bacalao en tempura con alioli de ajo negro y miel

13,90 €

Veggie Burguer

Hamburguesa vegana, queso mozzarella vegano, tomate, pimientos asados, lechuga y salsa de aguacate y pistacho servida en pan brioche

12,90 €

Pollo Burguer

Hamburguesa de pollo, queso mozzarella, tomate cherry, lechuga y mahonesa servidaen pan brioche

12,90 €

DOLCI

Torta al Pecorino con Caramello Salato

Tarta de queso pecorino con base de galleta y acabada con caramelo salado

6,50 €

Cannoli Siciliano

Masa dulce frita en forma de tubo típica de Sicilia relleno de mousse de pistacho y ricotta

5,90 €

CERVEZAS

Mahou Reserva 0,33 cl

3,80 €

Corona 0,33 cl

3,70 €

Budweiser 0,33 cl

3,70 €

Stella Artois 0,33 cl

3,50 €

Mahou Barrica Original 0,33 cl

3,50 €

VINOS

Juve & Camps Reserva de Familia 0,75 cl

Cava Brut

26,00 €

Juve & Camps Reserva de Familia Rosé 0,75 cl

Cava Brut Rose

26,00 €

López de Haro 0,75 cl

d.o Rioja Crianza

17,50 €

Diaz Bayo 8 Meses 0,75 cl

d.o Ribera del Duero Tempranillo

16,90 €

Alcorta 0,75 cl

d.o Rueda verdejo

15,90 €

Esencia 27 (semidulce) 0,75 cl

d.o Tierra de Castilla y León

14,50 €

Zagal de Finca Antigua 0,75 cl

d.o Tierra de Castilla Tempranillo

14,50 €

Lolea 0,75 cl

Sangria

9,00 €

Lolea Citrus 0,75 cl

Spritz

9,00 €

Lolea Floral 0,75 cl

Spritz

9,00 €

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