Atalak

Salduenak

BIKINI TRUFADO CON JAMÓN IBÉRICO

Pan con mantequilla, jamón ibérico con queso fundido y trufa.(GLUTEN, LECHE)

13,90 €

BRIOCHE DE RABO DE TORO, YEMA Y PIPARRA

Pan brioche con guiso de rabo de toro, yema cocinada a baja temperatura y piparras. (1UDS)(GLUTEN, HUEVOS, LECHE, APIO, SULFITOS)

10,00 €

TORREZNO CASSALLA

Torrezno cocinado a baja temperatura con su corteza crujiente.

8,90 €

ENSALADAS

TOMATE VALENCIANO CON VENTRESCA Y ENCURTIDOS

Ensalada de tomate valenciano con ventresca de atún en aceite, piparras, pepinillo, cebolla encuertida y alcaparras.(PESCADO, SULFITOS)

13,50 €

ENSALADA DE LA HUERTA

Ensalada con base de lechuga trocadero, tomate rosa, cebolla tierna, pepino, maiz, espárragos blancos y atún en aceite de oliva.(HUEVOS, PESCADO)

12,50 €

RACIONES

TORTILLA DE PATATA

Clásica tortilla española elaborada con patata, cebolla y huevos. Ideal para compartir. Formato entero – aproximadamente 6-8 raciones. (HUEVOS)

19,00 €

ALBONDIGAS DE TERNERA CON TALLARINES DE SEPIA

Albóndigas caseras de ternera, su propio jugo y tallarines de sepia salteados.(GLUTEN, HUEVOS, LECHE, SULFITO, MOLUSCOS)

13,90 €

PAN DE HOGAZA A LA BRASA

Hogaza de pan recién hecha con mantequilla y sus salsas. (Salsa romesco, All i oli y tomate rallado aliñado).(GLUTEN, HUEVOS, LECHE, F. CÁSCARA, SULFITOS)

10,90 €

ENSALADILLA RUSA CASSALLA

Nuestra ensaladilla rusa casera con patata paja, huevo rayado y ventresca de atún en aceite de oliva.(HUEVOS, PESCADO, SULFITOS)

10,50 €

ENSALADILLA RUSA

Nuestra versión de la mítica ensaladilla rusa con saladitos.(GLUTEN, HUEVOS, PESCADO, SULFITOS)

9,00 €

TORREZNO CASSALLA

Torrezno cocinado a baja temperatura con su corteza crujiente.

8,90 €

LAS BRAVAS CASSALLA

Patatas bravas con nuestra salsa casera picantita y all i oli.(GLUTEN, HUEVOS, SOJA)

8,50 €

FLOR DE ALCACHOFA A LA PARRILLA

FLor de alcachofa asada a la parrilla con un toque de sabor ahumado y textura tierna.(SULFITOS)

6,90 €

CROQUETA DE BOGAVANTE

Croqueta casera de bogavante con rebozado crujiente.(GLUTEN, CRUSTÁCEOS, HUEVO, LECHE, MOLUSCO)

3,00 €

CROQUETA DE JAMON

Croqueta de jamón(GLUTEN, HUEVOS, LECHE, SULFITOS)

3,00 €

BUÑUELO DE BERENJENA A LA LLAMA CON ROMESCO

Croqueta vegetariana con crujiente rebozado y salsa romesco. (Gluten, Soja, F. Cascara, Sulfitos)

2,90 €

BRASAS Y PLATOS

SECRETO IBÉRICO CON PATATAS Y AJETES

Secreto ibérico al Josper con patatas fritas y ajetes salteados.

19,50 €

PICANTON A LA BRASA CON NUESTRO ADOBO

Pollo adobado y cocinado a baja temperatura, terminado en brasa y acompañado de patata asada.(SULFITOS)

17,00 €

PARRILLADA DE VERDURAS AL CARBON

Calabacín, berenjena, espárragos trigueros, cebolla morada, tomate, pimiento verde y pimiento rojo cocinado a la brasa.

13,20 €

CHISTORRA DE PATXI LARRAÑAGA

Chistorra cortada y cocinada a la parrilla.

8,20 €

ENTREPANES

BRASCADA

Pan de la huerta con ternera, jamón y cebolla pochada. (GLUTEN)

14,00 €

BIKINI TRUFADO CON JAMÓN IBÉRICO

Pan con mantequilla, jamón ibérico con queso fundido y trufa.(GLUTEN, LECHE)

13,90 €

BRIOCHE DE RABO DE TORO, YEMA Y PIPARRA

Pan brioche con guiso de rabo de toro, yema cocinada a baja temperatura y piparras. (1UDS)(GLUTEN, HUEVOS, LECHE, APIO, SULFITOS)

10,00 €

CHACINERIA, LATAS Y SALAZONES

JAMÓN IBERICO CON PAN Y TOMATE

Jamón ibérico cortado a cuchillo con pan y tomate rallado.(GLUTEN)

21,20 €

BOQUERONES EN VINAGRE Y PAPAS FRITAS

Boquerones en vinagre hecho en casa con papas Lolita.(PESCADO, CRUSTÁCEOS)

6,80 €

GILDA DE ANCHOA

Gilda de anchoa en AOVE, piparra y olivas.(PESCADO, SULFITOS)

3,50 €

GILDA DE BOQUERON

Gilda de boquerón en AOVE, piparra y olivas.(PESCADO, SULFITOS)

3,30 €

GUARNICIONES

PATATAS FRITAS GUARNICION

Patatas fritas caseras.

3,50 €

SALSA ROMESCO

Salsa a base de tomate y frutos secos.(F. CÁSCARA, SULFITOS)

1,70 €

POSTRES

TARTA DE MANZANA CON CREMA INGLESA

Tarta de manzana laminada y cocinada con salsa de crema inglesa.(GLUTEN, HUEVO,LECHE)

9,00 €

TARTA COULAND DE CHOCOLATE

Tarta fundente de chocolate.(GLUTEN, HUEVO)

8,50 €

TARTA DE QUESO AHUMADA

Tarta de queso ahumado.(HUEVO, LECHE)

8,50 €

CERVEZAS

LATA MAHOU 5 ESTRELLAS

2,50 €

LATA MAHOU 0,0

2,50 €

AGUAS Y REFRESCOS

LATA COCA COLA 0,33 L

2,50 €

LATA COCA COLA ZERO 0,33 L

2,50 €

AGUA

2,00 €

AGUA CON GAS

2,00 €

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