Atalak

Tacos al vapor

Taco de rabo de toro

Rabo de toro al estilo castizo, cocidos en cerveza y especias, servido con patata machacada

4,10 €

Taco de carrilleras al pibil

Carrillera de cerdo suave, marinada en achiote y especias, sobre puré rústico de patata

4,10 €

Taco de gambas

Gambas sobre arroz bomba al azafrán

4,10 €

Taco de torreznos

Panceta crujiente en salsa tatemada con alubias refritas

3,85 €

Taco de callos a la madrileña

Callos troceados con panceta, chorizo y una mezcla de alubias refritas

3,85 €

Taco de chistorra

Chistorra ibérica y chorizo dorado con puré de patata

3,30 €

Veggie

Nopal asado, queso manchego, puré de alubias y garbanzo.

3,30 €

Burritos al vapor

Burrito de Rabo de Toro

Al estilo castizo, cocido en cerveza y especias, servido con patatas machacada.

4,10 €

Burrito de carrilleras al pibil

Carrillera de cerdo suave, marinada en achiote y especias, sobre puré rústico de patata

4,10 €

Burrito de chistorra

Chistorra ibérica y chorizo dorado con puré de patata

3,30 €

Complementos

Cebollita curtida (60 ml.)

Crujiente y ácida

0,30 €

Tomates aliñados (60 ml.)

Con orégano y aceite de oliva

0,30 €

Jalapeño y zanahoria en escabeche (60 ml.)

Con jalapeño y zanahorias

0,30 €

Bebidas

Tinto de verano La Casera (330 ml.)

Bebida refrescante con vino tinto y gaseosa

2,75 €

Mahou Clásica

2,20 €

Corona

2,20 €

Sagra

2,00 €

Fanta Limón lata 330ml.

1,65 €

Coca-Cola Sabor Original lata 330ml.

1,65 €

Coca-Cola Zero Azúcar lata 330ml.

1,65 €

Nestea Té Negro Limón lata 330ml.

1,65 €

Aquarius Limón lata 330ml.

1,65 €

Aquarius Naranja lata 330ml.

1,65 €

Agua (330 ml.)

Agua embotellada

1,65 €

Agua con gas (330 ml.)

Agua con gas embotellada

1,65 €

Sprite lata 330ml.

1,65 €

Fanta Naranja lata 330ml.

1,65 €

Aliolis

Barrio Verde

Alioli con Jalapeño suave, para los que no temen al sabor.

0,30 €

Brasa Castiza

Alioli de Habanero con Pimentón, intenso y especiado, con carácter mestizo.

0,30 €

Valle Rojo

Alioli de Chipotle, ahumado con alma. Para carnes, tacos y calle.

0,30 €

Salsas

Tatemada

Tómate, tomatillo, chile morita y jalapeño, con fondo de res.

0,30 €

Castellana Brava

Tomate, chile guajillo, jalapeño, pimentón y aceitunas.

0,30 €

Chile de Árbol

Chile de árbol, aceite vegetal y pimentón.

0,30 €

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