Atalak

Salduenak

Focaccia de pollo

9,00 €

Ensalada univers

Ensalada César gourmet con pollo marinado al limón, picatostes al tomillo, guanciale crujiente y salsa César

15,00 €

Pan brioche cova santa

Carne mechada y puré de patatas

15,50 €

Pan brioche

Pan brioche pacha

Roast beef, rúcula, queso gorgonzola y mayo chili

17,00 €

Pan brioche cova santa

Carne mechada y puré de patatas

15,50 €

Pan brioche hi

Pollo marinado en cítricos, lechuga y mayonesa de ají amarillo. Pan de molde artesanal de la casa

13,50 €

Pan artesanal

Pan de multi cereales proteico (grande)

6,50 €

Panking (grande)

PAN DE MASA MADRE DE HARINA TIPO 1

6,00 €

Pan semi integral (grande)

6,00 €

Pan de multi cereales proteico (mediano)

5,50 €

Panking (mediano)

4,00 €

Pan semi integral (mediano)

4,00 €

Panecillos rellenos

Panecillo relleno de aceitunas verdes (1 ud.)

Panecillo relleno de aceitunas verdes

3,00 €

Panecillo relleno de queso (1 ud.)

Panecillo relleno de queso

3,00 €

Panecillo relleno de salami picante (1 ud.)

Panecillo relleno de salami picante

3,00 €

Focaccia artesanal

Focaccia de maíz

4,00 €

Focaccia semi integral

4,00 €

Focaccia semi integral con semillas

4,00 €

Focaccia blanca

3,00 €

Tostadas

Tostada con tomate y jamón ibérico

Pan casero artesanal de masa madre

11,50 €

Tostada con tomate y queso fundido

Orégano. Pan casero artesanal de masa madre

9,00 €

Tostada con tomate y aguacate

Pan casero artesanal de masa madre

9,00 €

Tostada con mantequilla y mermelada

Pan casero artesanal de masa madre

7,00 €

Tostada con tomate

Pan casero artesanal de masa madre

5,50 €

Tostadas gourmet

Tostada cala basa

Salmón marinado con remolacha, hinojo, queso cremoso al eneldo, naranja y pimienta rosa

15,00 €

Tostada cala benirras

Hummus con verduras asadas y sumac

12,50 €

Tostada es vedrà

Queso burrata, tomates cherris confitados y pesto de albahaca

12,50 €

Tostada cala llentia

Queso burrata, pepino y cebollino

11,50 €

French toast

Chinois

Sirope de arce, crema Lotus Biscoff, chutney y frutos rojos. Pan de molde casero artesanal

15,00 €

Lio

Nutella, plátano y crumble de galleta. Pan de molde casero artesanal

14,00 €

Ensaladas

Ensalada burrata

Con rúcula, tomate cherry y pesto de albahaca, acompañada de nuestra focaccia casera de masa madre

16,00 €

Ensalada amnesia

Ensalada de quinoa, tofu salteado al agave, aguacate, eneldo y mayonesa de aguacate (100% vegana), con focaccias artesanales de masa madre

15,00 €

Ensalada univers

Ensalada César gourmet con pollo marinado al limón, picatostes al tomillo, guanciale crujiente y salsa César

15,00 €

Ensalada ushuaia

Ensalada de rúcula, peras, nueces y crema de queso gorgonzola, con focaccias artesanales de la casa con masa madre

14,00 €

Hamburguesas

Hamburguesa rubia gallega

Cheddar, pepinillo y tomate. Con pan casero artesanal

18,00 €

Hamburguesa vegana

Tofu, pepinillo, tomate y salsa tzatziki. Con pan casero artesanal

15,00 €

Huevos

Huevos Benedict

Con salsa holandesa y guanciale o panceta crujiente, sobre pan semi integral artesanal con semillas

17,00 €

Tortilla francesa con queso Taleggio

Cebollino, lima, aguacate y tomates cherry. Servida con pan casero artesanal de masa madre Panking

15,00 €

Huevos revueltos cremosos

Con espinacas al limón, aguacate y crujientes, pan artesanal al romero

14,00 €

Huevos fritos en salsa de tomate

Con pimientos dulces, cebolla y albahaca, servidos con pan casero de masa madre Panking

14,00 €

Pizza pala focaccia relena

Focaccia de pollo

9,00 €

Focaccia cochinillo a baja temperatura

9,00 €

Focaccia de jamón York y queso

9,00 €

Focaccia de mortadella y queso

9,00 €

Focaccia de sobrasada y queso provola

9,00 €

Pizza padellino pan pizza

Pan pizza con tomate y aceitunas (trozo)

Pizza con tomate y aceitunas

4,50 €

Pan pizza con tomate y mozzarella (trozo)

Pizza con tomate y mozzarella

4,50 €

Bowls

Açaí bowl con granola crujiente y fruta fresca de temporada

Açaí con granola crujiente y fruta fresca de temporada

16,00 €

Porridge al chocolate con frutos rojos

Porridge al chocolate con frutos rojos, nueces y sirope de arce

14,00 €

Yogur griego con muesli

Yogur griego con muesli, fruta fresca y miel

14,00 €

Pastelería artesanal

Tarta de chocolate Matilda

1 Ración de Tarta de chocolate estilo Matilda

8,00 €

Tarta de zanahoria

1 Ración de Tarta de zanahoria casera

8,00 €

Tarta de peras y chocolate

1 Ración de Tarta de peras con chocolate

8,00 €

Brownie

Brownie de chocolate artesanal

7,00 €

Tarta de manzana

1 Ración de Tarta de manzana casera

7,00 €

Banana bread

Pan dulce de plátano artesanal

6,00 €

Galletas artesanales

4,00 €

Cinnamon roll clásico

Rollo de canela clásico artesanal

4,00 €

Croissant a escoger

Elige el relleno de tu croissant

4,00 €

Croissant

Croissant de mantequilla artesanal

3,00 €

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