Salduenak

1/2 pollo a la brasa (para 2 personas)

Pollo con piel marinado con una mezcla secreta de especias y hierbas

15,00 €

Mostrito a la brasa

Arroz chaufa, patatas fritas y una porción de pollo a la brasa

16,00 €

1 pollo a la brasa (para 4 personas)

Pollo entero con piel marinado con una mezcla secreta de especias y hierbas. Tradicionalmente se acompaña con patatas fritas, ensalada fresca, vinagreta, crema de rocoto y ají de pollería

24,00 €

Entrantes

Alitas acevichadas (7 uds.)

Alitas crujientes con salsa acevichada

10,95 €

Alitas de la casa (7 uds.)

Alitas jugosas y crujientes al estilo pollada

10,95 €

Papa a la huancaína

Patata cocida con salsa huancaína, hecha con ají amarillo y queso fresco. Coronada con huevo cocido

8,50 €

Yuquitas fritas con huancaína

Bastoncitos de yuca frita, acompañados de salsa huancaína

8,50 €

Causa limeña

Puré de patata con ají amarillo, zumo de lima y pollo con mayonesa

8,50 €

Plátano con queso fresco

Plátano maduro acompañado de queso

8,50 €

Salchipapas peruanas

Patatas fritas y salchicha, acompañadas de ensalada y una variedad de cremas

8,50 €

Sopas

Caldo de gallina

Consomé de gallina con papa amarilla, fideos, jengibre, huevos sancochados, cebolla china picadita y presas de gallina

12,00 €

Caldo de mote

Sopa andina nutritiva hecha con mote (maíz cocido y reventado), acompañada de diversas carnes (res, callos), hierbas y especias

12,00 €

Sopa wantán pollo

Sopa wantán con trozos de pollo, col china, fideos chinos y cebolla china picada

12,00 €

Grill

Anticucho con rachi

Corazón de res (anticucho) y callos (rachi), ambos macerados en vinagre y especias como ají panca, ajo y orégano, y cocinados a la parrilla. Acompañados de papas sancochadas y choclo

17,90 €

Costillas al grill

Costillas asadas al estilo peruano, condimentadas con una mezcla de especias que resalta los sabores tradicionales del Perú

15,50 €

Costillas al grill bbq

Costillar de cerdo a la parrilla con salsa bbq y patatas doradas

15,50 €

Wok

Arroz chaufa amazónico

Arroz frito al estilo chifa oriental con cecina, chorizo, plátano frito, tortilla, cebollino, jengibre y salsas orientales

19,50 €

Arroz mixto

Arroz frito al estilo chifa oriental con pollo, ternera, tortilla, cebollino, jengibre y salsas orientales

18,00 €

Tallarín chifa peruano

Fideos chinos salteados a fuego alto con cebolla china, pimiento, brócoli, pollo y una salsa aromatizada con sillao (salsa de soja), aceite de sésamo, jengibre y salsa de ostión

17,50 €

Aeropuerto

Arroz salteado con fideos chinos, pollo, especias, brotes de soja y salsa oriental

16,50 €

Lomo saltado

Tiras de lomo de res salteadas al wok con cebolla, tomate, ají amarillo, salsa de soja y vinagre, acompañadas con arroz y patatas fritas

16,00 €

Arroz chaufa de pollo

Arroz frito al estilo chifa oriental con pollo, tortilla, cebollino, jengibre y salsas orientales

14,50 €

Arroz chaufa de ternera

Arroz frito al estilo chifa oriental con ternera, tortilla, cebollino, jengibre y salsas orientales

14,50 €

Arroz chaufa de cerdo

Arroz frito al estilo chifa oriental con panceta de cerdo, tortilla, cebollino, jengibre y salsas orientales

14,50 €

Tallarín salteado de ternera

Carne de res en tiras al wok con salsas, tallarines, cebolla, tomate y cebolla china

14,50 €

Pollo a la brasa

1 pollo a la brasa (para 4 personas)

Pollo entero con piel marinado con una mezcla secreta de especias y hierbas. Tradicionalmente se acompaña con patatas fritas, ensalada fresca, vinagreta, crema de rocoto y ají de pollería

24,00 €

Mostrito a la brasa

Arroz chaufa, patatas fritas y una porción de pollo a la brasa

16,00 €

Mostrito broaster

Porción de pollo broaster, arroz chaufa que es arroz salteado al estilo oriental y una buena cantidad de papas fritas

16,00 €

1/2 pollo a la brasa (para 2 personas)

Pollo con piel marinado con una mezcla secreta de especias y hierbas

15,00 €

1/4 pollo a la brasa (para 1 persona)

Pollo con piel marinado con una mezcla secreta de especias y hierbas

11,00 €

Platos marinos

Chicharrón de pescado

Trozos de pescado rebozados fritos, acompañado de yucas fritas y salsa criolla

17,00 €

Ceviche de pescado

Trozos de pescado, marinado en jugo de limón, cebolla roja, ají, cilantro, jengibre, ajo y apio. Se acompaña con camote, maíz choclo y cancha (maíz tostado)

16,00 €

Extras