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CARLITOS
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Prime
Platillos fríos
Steak tartar cortado a cuchillo
Carne cruda picada a cuchillo
20,00 €
Foie mi cuit
Con compota de manzana y ganache de chocolate
17,00 €
Tartar de salmón con aguacate
Salmón crudo con aguacate fresco
16,00 €
Ceviche tradicional
De pescado salvaje
15,00 €
Jamón ibérico de bellota 50 g.
Jamón ibérico de bellota premium
15,00 €
Ensalada de tomate
Ventresca y cebolla
14,50 €
Burrata con tomatitos
Cherrys, rúcula e hinojo
12,50 €
Canelón de aguacate
Relleno de salmón con salsa de ostras
12,00 €
Causa de atún con huancaína
Puré de papa con atún y salsa huancaína
10,00 €
Ensaladilla rusa
Patata, zanahoria, huevo y mayonesa
8,50 €
Platillos calientes
Chuletón de vaca madurada 500 g.
30 días con patatas fritas
38,00 €
Arroz del senyoret (ración)
Arroz con mariscos pelados
23,00 €
Tacos de solomillo de ternera
A la pimienta
19,00 €
Carrillera de ternera
Al vino tinto con parmentier de patata
16,50 €
Tortilla abierta de gambas
Tortilla francesa abierta con gambas
15,00 €
Calamares a la andaluza
Con mayonesa de cítricos
14,50 €
Gírgolas salteadas
Con yema curada
14,00 €
Mejillones al curry verde
Mejillones en salsa de curry verde
12,00 €
Piparras fritas
Pimientos del piquillo fritos crujientes
10,00 €
Patatas bravas
Patatas fritas con salsa brava picante
8,00 €
Pan de coca con tomate
4,00 €
Pan rústico
2,50 €
Los míticos de Carlitos
Raviolis de pato trufados
Pasta rellena de pato con trufa
16,00 €
Calamar con morcilla
Y mermelada de cebolla
13,00 €
Huevo rebozado a baja temperatura
Con panceta y parmentier
11,00 €
Croquetas caseras
Consúltanos (pieza)
2,50 €
Entre panes
Bikini de meloso de ternera
Con queso brie
14,00 €
Focaccia de carpaccio
De ternera trufada
14,00 €
Pepito de solomillo
Bocadillo de solomillo a la plancha
13,50 €
Brioche de pollo en tempura
Con salsa de miel y mostaza
12,00 €
Brioche de torreznos
Con mayonesa de chile chipotle
12,00 €
Para los niños
Hamburguesa de ternera
Con queso y patatas fritas
13,00 €
Fingers de pollo
Crujientes con patatas fritas
11,00 €
Postres
Torrija casera
con helado
9,00 €
Tartaleta de manzana
con helado
8,50 €
Tarta de Queso casera
con helado
8,00 €
Coulant de chocolate
con helado
7,50 €
Flan de queso
con nata casera
7,00 €
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