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Carta de Picoteo

Tabla De Jamón Ibérico De Campo Con Pan Payés

Con tomate y aceite de arbequinas

23,00 €

Patatas Confitadas con Huevos

Jamón ibérico de campo y trufa negra

20,00 €

Piruletas Crujientes De Langostinos (8 Uds.)

Con salsa dulce jalapeño

18,00 €

Fajitas De Pollo Tikka (New)

Una fusión única de sabores exóticos y picantes

18,00 €

Cecina De León Sobre Cama De Tomaca

Y helado de aceite de oliva

17,00 €

Tacos Mixtos De Cochinita Pibil

Ají de gallina y gambón brasa con guacamole, lima y cilantro

17,00 €

Minihamburguesas De Buey (3 Uds.)

Cheese bacon, jamón ibérico y p.x

16,00 €

Tosta De Solomillo Ibérico

Tosta de solomillo ibérico con queso brie y cebolla confitada

13,00 €

Tosta De Jamón Ibérico

Con tomaca

13,00 €

Sándwich Mies De 3 Pisos

Una deliciosa creación multicapas de jamón, queso, lechuga, tomate y aderezos

12,00 €

Algo Verde Y Rojo

Tartar De Tomate Con Aguacate Y Langostino

Y chutney de maracuyá

16,00 €

Burrata Italiana

Con tomates semisecos marinados, concassé de aguacate y miel de trufa

16,00 €

Ensalada De Ventresca De Bonito Con Tomate Pelado

Aguacate y cebolla morada al aceite de albahaca

16,00 €

Flores De Alcachofa Confitada Y Foie

Una fusión gourmet que hará de tus comidas una experiencia inolvidable

16,00 €

Ensaladilla Rusa De Cangrejo

Langostinos y salsa cocktail

14,00 €

Entrantes Para Compartir

Zamburiñas Gratinadas

Zamburiñas gratinadas al ali-oli de cilantro y lima

22,00 €

Gamba Roja (New)

Gamba roja de Denia a la plancha

22,00 €

Patatas Confitadas con Huevos y atún

tartar de atún y mahonesa de trufa negra

21,00 €

Falso Risotto de boletus (New)

Falso Risotto de boletus y trufa

18,00 €

Tortellini Relleno De Rabo De Toro En Su Reducción

Una explosión de sabores tradicionales que te transportarán a la auténtica Italia

16,00 €

Raviolis Rellenos De Gambas

Y emulsión de su coral

16,00 €

Y En La Finca

Chuletón De Vaca Madurado 1Kg

Trinchado de vaca con 30 días de maduración

55,00 €

Lomo Trinchado De Vaca Madurado (500 G.)

Con patatas al humo y pimientos de piquillo asados

29,00 €

Solomillo De Vaca Madurado

Al px con foie

26,00 €

Magret De Pato Y Confitura De Higos

Tiernamente cocido con confitura casera de higos

23,00 €

Cachopo Asturiano

Cachopo y piquillos

23,00 €

Pluma Ibérica

Pluma Ibérica a la parrilla, salsa de calabaza y puré de yuca

22,00 €

Terrina De Rabo De Toro Al Oporto

Terrina de rabo de toro al oporto sobre crema de patata cremosa trufada descripción (opcional)

21,00 €

Hamburguesa Gourmet De La Finca (New)

Con cheddar, cecina y cebolla caramelizada

18,00 €

Del Mar

Rodaballo

Rodaballo, sofrito de ajo y guindilla

25,00 €

Tataki De Atún Rojo Infusionado En Teriyaki

Y mayonesa de wasabe

22,00 €

Tartar De Atún Rojo De Almadraba

Con aguacate y mango

22,00 €

Pulpo A La Parrilla

Pulpo a la parrilla con cremoso de cachelo estilo mies

22,00 €

Tartar De Salmón Marinado

Con concassé de tomate y aguacate

21,00 €

PARA LOS PEQUES

Solomillo De Ternera Con Patatas

Solomillo de ternera con patatas

26,00 €

Hamburguesa Gourmet De La Finca Con Queso Y Bacon

Hamburguesa gourmet de la finca con queso y bacon

18,00 €

3 Mini Hamburguesas De Ternera Cheese Bacon

3 Mini hamburguesas de ternera cheese bacon

16,00 €

Escalope De Pollo Empanado Con Patatas

Escalope de pollo empanado con patatas

12,00 €

Tulipa De Chocolate Y Helado Artesano De Vainilla

Tulipa de chocolate y helado artesano de vainilla

6,50 €

Crocanti De Vainilla Y Chocolate

Helado Crocanti de vainilla y chocolate

3,30 €

Una Dulce Tentación

Tulipa De Chocolate Y Sorbete De Mandarina Y Lima (New)

Tulipa de Chocolate con sorbete de mandarina y lima

6,50 €

Torrija De Pan Brioche Caramelizada Y Leche De Almendras

Torrija de pan brioche caramelizada y leche de almendras

6,50 €

Brownie De Chocolate Y Helado De Vainilla

Brownie de chocolate y helado de vainilla

6,50 €

Tartaleta Lemon Pie

Tartaleta lemon pie

6,50 €

Coulant De Chocolate

Coulis de frambuesa y helado

6,50 €

Milhoja Hojaldrada Crema Y Merengue

Milhoja hojaldrada crema y merengue

6,50 €

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