Odjeljci

Los Entrantes

Chaufa De Marisco

Arroz frito con tortilla de huevo, gambón, zamburiñas, mejillones, cebolla china y salsa de chaufa

16,00 €

Tallarín Saltado

Pollo, brócoli, col china, brotes de soja, cebolla, pimiento rojo y salsa chifera en wok con tallarines

15,50 €

Arroz Chifán

Arroz salteado con langostinos, pollo, pimientos y salsa de soja del abuelo (mezcla de 3 sojas)

13,00 €

Arroz Chaufa

Arroz frito con tortilla de huevo, pollo marinado, cebolla china y salsa de chaufa

11,50 €

Abriendo Bocas

Hakao (6 Uds.)

Masa de almidón de tapioca, trigo relleno de langostino y verduras

11,50 €

Wantán Relleno

Masa de trigo rellena de pasta de pollo, col china, jengibre y cebolla china

9,50 €

Entre Panes

Perrito

Carrillera estofada con salsa de ostra, salsa de mostaza Savora, mayo de lima, pepino encurtido, cebolla crujiente y cebolla china, acompañada de chips con mayonesa de kimchi

16,00 €

Chan Bao

Pan bao relleno de panceta confitada en soja y jengibre, daikon con mahonesa de wasabi y cebolla roja, acompañada de chips con mahonesa de kimchi

15,00 €

Burger Chifán

Pan brioche, pollo rebozado en chuño, lechuga, cebolla china y nuestra salsa secreta cítrica picante, acompañada de chips con mayonesa de kimchi

13,50 €

Platos

Plato De Lomo Saltado

Lomo de vaca al wok con cebolla morada, tomate, ají amarillo y patatas fritas y su salsa especial de sillao con ostión y vinagre

24,00 €

Plato De Chancho Al Ajo

Solomillo de cerdo salteado al wok con ajo en laminas, pasta de jengibre y ajo, cebolla china y una salsa a base de soja clara y salsa de ostras, acompañado de fideos de arroz

18,00 €

Plato Cruyok De Cerdo

Cerdo agridulce con piña, melocotón y verduras, acompañado de un arroz frito con soja y lima

17,00 €

Plato Chijaukay

Chicharrón de pollo con salsa salada especial de la casa, acompañado de arroz blanco

16,50 €

Plato Big Ban

Pollo o cerdo, cebolla, tomate y tirabeques en un salteado perfecto con salsa de soja picante

16,00 €

Plato Tipakay

Chicharrón de pollo con salsa original de tamarindo, con arroz jazmín

15,00 €

Postres

Pastel De Chocolate

Con helado de chocolate

7,50 €

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