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Escalope "tipo" Armando

Nuestro famoso escalope con patatas paja.

16,50 €

Tortilla trufada

De patatas hecha con huevos trufados y cebolla.

13,50 €

Ensalada de aguacate

La mítica ensalada de nuestro Restaurante La Ancha. Ensalada de aguacate, manzana, piñones fritos y canónigos.

13,00 €

Libro de recetas La Ancha

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Un viaje por los fogones de cuatro generaciones. Setenta recetas perfectas que cuentan la historia de la Familia La Ancha.

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Entrantes

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Alitas de pollo

Confitadas, fritas, deshuesadas y rellenas de nuestra salsa.

12,50 €

Ensalada de Tomate y Cebolleta

Tomates de temporada, salmorejo, cebolleta, AOVE y sal.

10,50 €

Croquetas de jamón

Croquetas súper cremosas de jamón ibérico.

10,00 €

Ensaladilla rusa

Ensaladilla con mahonesa de maíz y patata asada.

9,75 €

Lentejas Estofadas de la Ancha

Calentar en el microondas 1 min a 800W

9,75 €

Gazpacho andaluz, by Romy

Elaborado a base de tomate pera, pimiento verde lamuyo, cebolla, pepino, vinagre de Módena y comino molido

7,50 €

Pisto con huevo a baja Temperatura

Nuestro pisto clasico con sus huevitos a baja temperatura (se debe calentar)

6,00 €

Guarniciones

Puré de patatas

4,50 €

Huevos a baja temperatura con trufa

4,00 €

Patatas paja

3,75 €

Pimiento Frito

3,00 €

Ensalada de lechuga

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Tortillas

Tortilla con pulpo a la gallega

De patatas coronada con pulpo a la gallega.

16,00 €

Tortilla guisada con txistorra y piparras

15,00 €

Tortilla de torta del casar

De patatas, rellena con el queso D.O. Torta del Casar y con pimientos de Padrón.

15,00 €

Tortilla con callos

Tortilla de patatas con los clásicos callos a la madrileña.

14,00 €

Tortilla trufada

De patatas hecha con huevos trufados y cebolla.

13,50 €

Tortilla de los Domingos

La Tortilla de los Domingos, como la llama Nino, con un caldo de pollo y Pimiento verde frito. ¡¡¡ PARA PEDIR CUALQUIER DIA DE LA SEMANA !!!

11,00 €

Tortilla con migas

Tortilla de patatas con migas de La Mancha

11,00 €

Tortilla Velazqueña

La tradicional, jugosa, con huevo y patata.

10,50 €

Tortilla Velazqueña con cebolla

La misma pero con cebolla.

10,50 €

Postres

Tarta de queso by Fismuler

Para 3 personas. La famosa tarta de queso que hacemos en el restaurnte Fismuler. Dejad atemperar.

15,00 €

Torrija de Gabino

La torrija que nos enseñó a hacer Gabino hace más de 40 años.

5,00 €

Flan de la Ancha TG

El flan que servimos en la Ancha

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Vinos tintos

La Montesa 2016

Uva: Tempranillo, Garnacha, Mazuelo. D.O.: Rioja

14,95 €

Hito 2022

Uva: Tempranillo D.O.: Ribera del Duero

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Vinos blancos

Valmiñor Albariño

Una: Albariño cosecha 2021

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Maruxa

DO Valdehorras, 100% Godello

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Tres Pilares

100% Verdejo con 3 meses sobre lias

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