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Ceviche de pescado

Clásico ceviche peruano preparado con pescado blanco fresco, jugo de limón, ají limo, cebolla morada y culantro. Servido con camote, maíz chulpe y lechuga

18,00 €

Ceviche mixto

Combinación de pescado fresco, calamar y mariscos marinados en jugo de limón con ají limo, cebolla morada y culantro. Acompañado de camote, maíz chulpe y lechuga

20,00 €

Aeropuerto mixto

Fusión de arroz chaufa y tallarín saltado al wok, con pollo y carne. Salteados con huevo, verduras y cebolla china al estilo chifa. Un plato abundante y lleno de sabor oriental

17,00 €

Desayunos

Pan con lomo y café

Jugoso lomo salteado con cebolla y tomate, servido en pan crujiente. Acompañado de una taza de café pasado. Desayuno con sabor criollo

11,00 €

Pan con chicharrón y café

Reconfortante saldo de pescado con hierbabuena y limón, acompañado de pan fresco y una taza de café pasado. Desayuno clásico y revitalizante

11,00 €

Pan con tamal y café

Tamal criollo de maíz, acompañado de pan fresco y una taza de café pasado. Un desayuno clásico y lleno de sabor peruano

8,00 €

Desayuno ibérico

Pan con tomate y aceite de oliva virgen extra. Acompañado de jamón ibérico, café y jugo de naranja natural. Un desayuno lleno de sabor, sencillez y calidad mediterránea

7,60 €

Desayuno mixto

Croissant o sandwich relleno de jamón y queso, acompañado de café y jugo de naranja natural. Clásico, ligero y delicioso para comenzar bien el día

7,40 €

Desayuno con bollería

Selección de bollería artesanal (croissant, napolitana o pastelito), acompañada de café o infusión. Ligero, dulce y perfecto para comenzar el día con buen sabor

6,60 €

Desayuno clásico

Tostadas con tomate casero y aceite de oliva, jugo de naranja natural y café. Sencillo, sabroso y lleno de tradición mediterránea

6,60 €

Caldos

Chupe de camarones

Crema espesa y reconfortante, preparada con camarones frescos, papas, choclo, arroz, queso y ají amarillo. Un clásico peruano lleno de sabor y tradición

21,00 €

Chupe de pescado

Sopa cremosa y sustanciosa con pescado fresco, papas, choclo, choclo, huevo y un toque de hierbas y ají amarillo. Un plato reconfortante y lleno de sabor criollo

21,00 €

Parihuela de mariscos

Sustanciosa sopa de mariscos con pescado, camarones, calamar y conchas, sazonado con ajíes y hierbas aromáticas. Un clásico marino lleno de sabor y energía

19,00 €

Chilcano

Caldo ligero preparado con cabeza y espinas de pescado, sazonado con hierbabuena, ají limo, limón y un toque de jengibre. Reconfortante y lleno de sabor marino

17,00 €

Caldo de gallina

Sabrosa sopa tradicional peruana, hecha con gallina tierna, fideos, papa, huevo y hierbas aromáticas. Reconfortante y nutritiva para cualquier ocasión

15,00 €

Sopa a la minuta

Clásica sopa peruana hecha con carne, fideos, leche, huevo y un toque de orégano. Caliente, cremosa y reconfortante, ideal para cualquier momento

13,00 €

Clásicos criollos

Tacu tacu

Clásica mezcla de arroz y frejoles, dorada al sartén. Servida con tu elección de lomo saltado, bistec, pollo a la plancha o al estilo a lo pobre (con huevo frito, plátano y salsa criolla)

19,00 €

Anticucho con rachi

Brochetas de corazón de res y rachi (mondonguito), marinados en ají panca y especias, asados a la parrilla. Servidos con papa dorada, choclo y salsa de ají

18,00 €

Chicharrón de cerdo

Trozo de cerdo cocido lentamente a fuego suave, hasta quedar crujiente por fuera y jugoso por dentro. Servido con mote, papa dorada y salsa criolla

17,00 €

Pollo broaster

Pieza de pollo jugosa por dentro y crujiente por fuera, sazonada con especias y frita al estilo broaster. Servida con papas fritas y ensalada fresca

15,00 €

Alitas

Alitas de pollo sazonadas y fritas o a la parrilla, servidas con papas fritas y tu salsa favorita (BBQ, picante o anticuchera)

15,00 €

Anticucho

Brochetas de corazón de res, marinadas en ají panca y especias, asadas a la parrilla. Servidas con papa dorada, choclo y salsa de ají

14,00 €

Pechuga a la plancha

Pechuga de pollo sazonada y cocida a la plancha. Servida con arroz blanco, papas fritas y ensalada fresca

13,00 €

Chuleta a la parrilla

Chuleta de cerdo sazonada y cocida a la parrilla, jugosa y con sabor ahumado. Servida con arroz blanco, papas fritas y ensalada fresca

13,00 €

Papa a la huancaína

Rodajas de papa sancochada bañadas en una suave y cremosa salsa de ají amarillo, queso fresco y leche. Servidas con huevo duro, aceituna y lechuga

11,00 €

Crema de rocoto

Papa con salsa cremosa y picante, hecha con rocoto, queso fresco, leche y un toque de pan. Ideal para acompañar platos criollos

11,00 €

Clásicos marinos

Ceviche + Jalea Mixta

Ceviche + Jalea Mixta: Fresco ceviche de pescado con camote y choclo, acompañado de crujiente jalea de mariscos y yuca frita. ¡Sabor marino 100% peruano en un solo plato!

25,00 €

Pescado a lo macho

Filete de pescado frito, bañado en una sabrosa salsa de mariscos con ajíes peruanos, tomate y especias criollas. Acompañado de arroz blanco y yuca o papa sancochada

24,00 €

Arroz Chabuca 51

Arroz salteado al estilo criollo, con una mezcla de mariscos frescos, ajíes peruanos y un toque de culantro. Servido caliente, jugoso y lleno de sabor. Acompañado de leche de tigre

23,00 €

Tiradito de pescado

Láminas finas de pescado fresco, bañadas en una crema de ají amarillo con limón y un toque de ajo. Servido frío, sin cebolla, al estilo clásico peruano

21,00 €

Ceviche mixto

Combinación de pescado fresco, calamar y mariscos marinados en jugo de limón con ají limo, cebolla morada y culantro. Acompañado de camote, maíz chulpe y lechuga

20,00 €

Jalea mixta

Deliciosa combinación de pescados y mariscos fritos, al estilo criollo. Servida con yuca dorada, salsa criolla y salsa tártara

20,00 €

Arroz con mariscos

Arroz salteado al estilo criollo, con una mezcla de mariscos frescos, ajíes peruanos y un toque de culantro. Servido caliente, jugoso y lleno de sabor

20,00 €

Chaufa de mariscos

Arroz salteado al wok con mariscos frescos, huevo, cebolla china y sillao, al estilo de la cocina china peruana. Humado, sabroso y con un toque oriental

19,00 €

Chicharrón de pescado

Trozos de pescado sazonados y fritos, hasta quedar dorados y crujientes. Servidos con yuca frita y salsa criolla

19,00 €

Chicharrón de calamar

Trozos de calamar sazonados y fritos al punto crujiente. Servidos con yuca dorada y salsa criolla

19,00 €

Ceviche de pescado

Clásico ceviche peruano preparado con pescado blanco fresco, jugo de limón, ají limo, cebolla morada y culantro. Servido con camote, maíz chulpe y lechuga

18,00 €

Leche de tigre

Jugo concentrado de ceviche, preparado con limón, ají limo, caldo de pescado y cebolla morada. Servido frío con maíz chulpe y camote

15,00 €

Chaufa de pescado

Arroz salteado al wok con trozos de pescado frito, huevo, cebolla china y sillao. Un clásico de la cocina chifa, con sabor marino y toque ahumado

15,00 €

Ceviche + Chicharon de pescado

Un clásico Peruano que te regresara al Perú por un instante

15,00 €

Dúos marinos

Dúo especial

Ceviche mixto y jalea mixta

26,00 €

Dúo encanto

Ceviche mixto y causa limeña

26,00 €

Dúo tradicional

Ceviche y chicharrón de pescado

25,00 €

Dúo empresarial

Ceviche y chaufa de mariscos

25,00 €

Dúo marino

Ceviche y arroz con mariscos

25,00 €

Tríos marinos

Trío oriental

Ceviche, chaufa de mariscos y chicharrón de calamar

31,00 €

Trío pescador

Ceviche, chicharrón de pescado y chaufa de pescado

31,00 €

Trío tradicional

Ceviche, chicharrón de pescado y arroz con mariscos

30,00 €

Platos al wok

Combinado chifa

Chaufa y tallarín con pollo

19,00 €

Chaufa de langostinos

Arroz salteado al wok con langostinos, huevo, cebolla china y sillao, al estilo chifa. Sabor ahumado y marino en cada bocado

18,00 €

Chaufa mixto

Arroz salteado al wok con trozos de pollo y carne, acompañado de huevo, cebolla china y sillao. Un chifa lleno de sabor y variedad

17,00 €

Aeropuerto mixto

Fusión de arroz chaufa y tallarín saltado al wok, con pollo y carne. Salteados con huevo, verduras y cebolla china al estilo chifa. Un plato abundante y lleno de sabor oriental

17,00 €

Lomo saltado

Tiras de lomo salteadas con cebolla, tomate y papas fritas, acompañadas de arroz blanco

16,00 €

Chaufa de carne

Arroz salteado al wok con tiras de carne de res, huevo, cebolla china y sillao. Un plato chifa con sabor intenso y toque ahumado

16,00 €

Aeropuerto de pollo

Deliciosa combinación de arroz chaufa y tallarín saltado al wok, con trozos de pollo, verduras, huevo y cebolla china. Un clásico chifa lleno de sabor y textura

16,00 €

Pollo saltado

Tiras de pollo salteadas con cebolla, tomate y papas fritas, acompañadas de arroz blanco

15,00 €

Tallarín saltado

Fideos de trigo salteados con cebolla, tomate y papas fritas, acompañadas de tallarín

15,00 €

Chaufa de pollo

Arroz salteado al wok con trozos de pollo, huevo, cebolla y sillao. Un clásico de la cocina chifa, con sabor ahumado y casero

15,00 €

Bebidas

Chicha

Bebida hecha a base de maíz morado, piña, canela

4,50 €

Inka Kola

Refresco 330 ml peruano

4,50 €

Aquarius limón

Refresco de limón 330 ml

3,50 €

Aquarius naranja

Refresco de naranja 330 ml

3,50 €

Coca Cola

Refresco 330 ml

3,50 €

Coca Cola zero

Refresco 330 ml

3,50 €

Fanta limón

Refresco 330 ml

3,50 €

Fanta naranja

Refresco 330 ml

3,50 €

Nestea

Refresco 330 ml

3,50 €

Sprite

Refresco 330 ml

3,50 €

Combos

Chaufa Chabuca

Arroz salteado al wok con pollo, carne de res y mariscos, acompañado de huevo, cebolla china y sillao. Un plato sabroso con el auténtico sabor de la cocina chifa peruana.

18,00 €

Chaufilomo

Arroz chaufa salteado al wok con huevo, cebolla china y sillao, acompañado de jugosos trozos de lomo saltado con cebolla, tomate y un toque de fuego. Fusión perfecta de dos clásicos peruanos en un solo plato lleno de sabor.

18,00 €

Pan con Tamal

Oferta especial pan con tamal

7,00 €

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