Pich hlib spot / Pich хліб-спот

Червоний борщ з телятиною та часником, подаємо з заварним хлібом та копченою щокою

3 яйця, Болгарський перець, цибуля, три види томатів: свіжі томати, томатна паста, томати у власному соку, петрушка, спеції. Подається з нашим фірмовим хлібчиком Тартін.

Соковите куряче філе, салат Ромен, повітряні сухарі з нашого фірмового хліба, сир Пармезан, яйце пашот, соус Не Цезар, якщо у вас є алергія на будь-який продукт, будь ласка, попередьте

Заварний хлібчик на житньому борошні, з додаванням солоду та житньої закваски. Ідеально до: борщу, оселедцю, холодцю та червоної риби

Білий багет на пшеничному борошні твердих сортів з додаванням пшеничної закваски. Ідеальне використання: канапки, бутерброди

Мікс цільнозернового та пшеничного борошна, пшенична закваска з додаванням насіння соняшнику, гарбуза, кунжут білий та чорний, мак, льон. Без меду

Мікс гречаного та пшеничного борошна твердих сортів, з додаванням насіння льону та пшеничної закваски. Ідеально до: паштетів, супів, використання у вигляді паніні

Житньо-пшенична чіабатта на заквасці З хрусткою скоринкою та ніжним м’якушем. Житнє й пшеничне борошно, закваска, сіль, вода — усе просто, як і має бути. Без зайвого, тільки смак.

Салат із соковитою телятиною, ароматними грибами та теплими нотами картоплі, у поєднанні зі свіжими томатами, руколою й шпинатом. Оливково-лимонна заправка й ромовий соус надають страві яскравості й витонченості.

Яскравий, соковитий мікс рожевих, жовтих і чері помідорів. Додаємо руколу, шпинат, шматочки хрумкої чіабати й кремовий сир дор блю. Поливаємо оливково-лимонною заправкою й бальзамічним кремом.

Соковите куряче філе, салат Ромен, повітряні сухарі з нашого фірмового хліба, пармезан, яйце пашот, соус не цезар

Рублена вирізка, корнішони, каперси, спеції й трішки характеру: табаско, барбекю, ворчестер. Подаємо з трюфельним айолі, рукколою та хрумким тостом з гречаного хліба. Для тих, хто любить м’ясо — по-справжньому.

Ніжний паштет із печінки з ягідною кислинкою смородини, подається з ароматним гречаним хлібом.

Запечений гарбуз із сиром Брi, горіхами та трюфельним медом — теплий і вишуканий дует осінніх смаків.

Ніжний хумус із нуту та тахіні з черрі, в’яленими томатами й обсмаженим кунжутом. Подається з хрусткою чіабатою.

Ніжний хумус із в’яленими томатами, черрі та обсмаженим кунжутом. Подається з хрусткою чіабатою.

Ніжне м’ясо індички у поєднанні з білими грибами та печерицями створює глибокий насичений смак. Додаємо свіжий шпинат і фірмовий соус файше — виходить вишуканий та ситний круасан, який заряджає енергією.

Соковита шинка та ароматний бекон, збалансовані свіжим шпинатом і ніжним пореєм. Соуси файше та цезар додають пікантності, створюючи ідеальний смаковий акцент у кожному шматочку.

Ароматний дует сирів дор блю та пармезану, ніжний сирний соус і соус файше, доповнені солодкою кукурудзою та шпинатом. Це справжня гармонія смаків для поціновувачів сиру та легких, але поживних перекусів.

наш пухкий круасано, малинове кюлі у дуеті з фісташковим Крем-чізом

хрустке тісто, ніжна начинка, свіжа ягода зверху. така випічка, що хочеться з’їсти, а потім ще одну…

Дует крему Франжепан ( Мигдалевого крему) та крему Патіс'єр ( заварний), пропитаний цукровим сиропом з пряним ромом

Круасан мак-вишня— хрумкий ззовні, ніжний і щедрий усередині. Пишне тісто з маковим франжипаном та пряною вишнею — класика, яка не набридає.

Пухкий круасан з солоним маслом

Ніжне листкове тісто, соус Песто, в'ялені томати та Крем-чіз

Ніжне листкове тісто з шинкою, сиром Чедер та солоними огірками

Булочка зроблена по мотивам крафіна: з тіста бріош, прошарована шоколадною начинкою з чорного Бельгійського шоколаду

Класичний французький круасан без начинки

Пухка булочка з корицею, з вершково - цитрусовим кремом всередині та зовні, прикрашена фісташкою

Бріош з маком — м’який, пухкий та такий маковий. Всередині — щедрий шар макової начинки, солодкий, трохи пряний і дуже домашній.

Неймовірно хрустка чіабатта, лосось Gravad Lax, авокадо, яйце пашот, крем чіз, рукола твій фітнес сніданок тут

Неймовірно пухка чіабатта зі скоринкою, філе індички у медово-горчичному соусі, печений перець, салат Ромен, соус айолі-кімчі ідеально, поживно, як треба

Ніжна риба, запечена з яскравим овочевим міксом та середземноморським настроєм. Черрі, болгарський перець, в’ялені томати, оливки, лимон і порей — усе в оливковій олії та соєвому соусі. Подаємо на кокосовому соусі, з руколою та зеленою олією. Легка страва з теплим післясмаком моря.

Фірмовий круасан, лосось Gravad Lax, слайс огірка, гуакамоле, Крем-чіз, ніжний скембл з додаванням вершків

Сендвіч із телятиною — соковита вирізка, трішки диму, чеддер і хрумкий цибуля. Всередині м’ясо, що тане. Зверху — гриль і пармезан. Тост, який говорить сам за себе.

Оката яєчня, фірмовий хліб Тартін з цільнозерного борошна на заквасці, сосиска з курячого філе, діпи, салат Ромен, соус

Хліб Тартін на заквасці, збите масло з сіллю Maldon, ікра лосося

Соковите куряче філе, салат Ромен, повітряні сухарі з нашого фірмового хліба, сир Пармезан, яйце пашот, соус Не Цезар, якщо у вас є алергія на будь-який продукт, будь ласка, попередьте

Підсмажений тост фірмового хлібу Тартін на заквасці, Крем-чіз, гуакамоле, яйце пашот, мікрогрін, якщо у вас є алергія на будь-який продукт, будь ласка, попередьте

3 яйця, Болгарський перець, цибуля, три види томатів: свіжі томати, томатна паста, томати у власному соку, петрушка, спеції. Подається з нашим фірмовим хлібчиком Тартін.

Варимо її на курячому бульйоні з вершковим маслом, трюфельною пастою та пармезаном. Зверху — обсмажені шампіньйони з пореєм, крем-сир і ще трохи пармезану. І крапля зеленого масла для фінального акценту.

Оксамитовий крем-суп із гарбуза з пармезановими чипсами — ідеальне поєднання ніжності та хрумкої нотки.

Спельта, варена на ніжному курячому бульйоні з додаванням сиру Пармезану та оливкового масла Arbequina

Котлета по-одеськи — хрустка ззовні, соковита зсередини. Рублений окунь зі смаженою цибулькою, соєвим соусом і вершковим маслом усередині. Подаємо з ніжним картопляним пюре з пармезаном, шпинатом, ікрою та зеленим маслом. Домашня класика з характером Чорного моря.

Котлета по-київськи — золота скоринка, а всередині — теплий вершковий вибух. Філе індички, масло з зеленню, паніровка — ідеальна комбінація. Подаємо з картопляним пюре з пармезаном, шпинатом, ікрою та зеленим маслом. Класика, яка завжди звучить по-новому.

Червоний борщ з телятиною та часником, подаємо з заварним хлібом та копченою щокою

Сирники — ніжні й рум’яні, обсмажені до золотистої скоринки на запашній соняшниковій олії. Подаємо їх із кремом із ряжанки, свіжою полуницею, краплею зеленого масла й легким пудровим акцентом. Той випадок, коли простий сніданок перетворюється на маленьке свято.

Баскський чізкейк із солоною карамеллю – ніжний, кремовий усередині та з характерною карамелізованою скоринкою зовні. Його насичений смак розкривається у поєднанні з оксамитовим соусом солоної карамелі, що додає витонченої гармонії між солодким і пікантним. Десерт, який закохує з першої ложки.

Хрустка меренга з ніжною серединкою,крем із маскарпоне та полуничний конфітюр. Свіжі й сублімовані ягоди додають яскравості, а кожен шматочок тане в роті, як хмара.

Мигдалеве сабле та яскравий лимонний курд — кисло-солодкий дует, що бадьорить і освіжає. Хрумкий низ, ніжна начинка й смак із характером.

Полуничний ганаш, ягідний конфітюр, білий коусперс і сублімована ягода. Ніжний, хрумкий і трохи схожий на десертну поезію.

Ганаш із фундука, молочна глазур, карамелізований горішок. Горіховий спокій і м'який crunch в одному укусі.

Фісташковий ганаш, цілісний горішок і кремова начинка всередині. В міру солоний, в міру солодкий — як треба.

Кокосова начинка, хрусткий прошарок, мигдаль и молочна глазур. Трошки тропіків, трошки нашого - і все в балансі.

Апельсиново-гарбузовий тарт – ніжна гарбузова начинка з легкою цитрусовою свіжістю на делікатному пісочному тісті.

Яблучна шарлотка, яка пахне щастям

вівсяне печиво з молочним шоколадом, фундуком і журавлиною — трохи солодке, трохи горіхове. масло, тростинний цукор, яйце — усе як треба, щоб хрустіло, тішило і зникало з тарілки миттєво

печиво з карамелізованим фундуком — хрустке, масляне, з солодкою хрумкою точкою зверху, щедро горішків та любові. ідеально до кави

кокосове печиво з мигдалевими пелюстками — ніжне, ароматне і трошки богемне. масло, яйце, цукор — усе просто, але ефект ідеально до кави